Uit onderzoek van de Universiteit van Wageningen blijkt dat er enorm veel voedsel wordt weggegooid door de restaurants in Nederland. Behalve dat we nu ook weten dat het 51.000 ton betreft heeft dit toch weinig nieuwswaarde lijkt mij. Dit kan toch geen verrassing zijn heren onderzoekers? En nu de klap op de vuurpijl: Buffet restaurants gooien meer weg dan A La Carte restaurants! My God! Wie had dat ooit gedacht. Wat kost zo'n onderzoek eigenlijk?
