Het schijnt een bekende tactiek om de klant op het terras een paar extra euro's uit de beurs te kloppen. Men neme een leuke serveerster met een vlotte babbel en laat haar bijvoorbeeld tijdens het uitserveren even de schouder aanraken van een klant (...ik hoef denk ik niet uit te leggen dat dit bij een mannelijke klant het beste werkt.) Even de schouder aanraken als je hartelijk moet lachen om dat flauwe grapje werkt ook goed. Hogere alcoholconsumptie, gullere fooien en een grotere vatbaarheid voor menusuggesties zijn het gevolg. Uit recent Amerikaans-Canadees onderzoek blijkt dat deze tactiek ook goed werkt in andere branches. Dit baseren de onderzoekers op proefjes waarbij deelnemers konden kiezen: óf ze kregen meteen een bepaald bedrag mee óf ze mochten een geldsom riskant beleggen. De onderzoeksleiders, een man en een vrouw, gaven de ene helft van de deelnemers voorafgaand aan de keuze een schouderklopje en de andere helft een hand. Degenen die door een vrouw eventjes aan hun schouder waren aangeraakt, bleken het meest geneigd tot de riskante belegging.
De onderzoekers verklaren dit gedrag als volgt. Wanneer een vrouw ons (mannen) een schouderklopje geeft associëren wij dat met het ruggensteuntje dat moeder ons vroeger gaf. Hoe meer we ons `veilig en gesteund` voelen, hoe makkelijker we risico`s nemen.
Dus denk nou niet dat die serveerster je leuk of aardig vond laatst. It's just part of the job! Het terras zal nooit meer hetzelfde zijn...zucht.
